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永利官网首页|豆角加它这样做,简单又美味,和米饭搭配最好了,能吃两碗饭
发布时间:2020-01-07 18:59:37   点击数:538

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永利官网首页,夏季家里要常吃这个菜,豇豆俗称角豆、姜豆、带豆、挂豆角,豇豆所含b族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能,抑制胆碱酶活性,可帮助消化,增进食欲,,教你豇豆角加它这样做,简单又美味,鲜香味美,和米饭搭配最好了,让你能吃两碗饭,下面分享下做法

【肉末炒豇豆角】材料:豇豆500克、猪肉150克、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、生抽2汤匙、料酒1汤匙、干辣椒5个、花椒适量、

做法:

1.将豇豆摘去两端,洗净

2.把豇豆切成寸段

3.猪肉切成末,干辣椒去籽不要,切成辣椒圈,葱切葱花,姜切末,大蒜切片

4.锅加水烧开,加入少许盐,下入豇豆焯水,将豇豆焯水至颜色变深绿,捞出,放在冷水中投凉,捞出控水待用

5.锅加油烧热,下入花椒炸制,将花椒炸香,炸至花椒变得微焦,将花椒捞出不要

6.下入葱姜蒜,干辣椒圈爆香

7.下入肉末翻炒,将肉末翻炒至颜色变白

8.下入豇豆翻炒2-3分钟

9.淋入生抽、料酒,加入盐,翻炒均匀,关火,盛出装盘即可

小贴士:豇豆角一定要熟透后才能食用,不熟容易中毒,豇豆焯水时,加入少许盐,会使豇豆颜色变得更绿,放在冷水中投凉,可以保持豇豆的口感脆嫩

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