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澳门金龙真人秀视频|怎么炒出一盘又香又脆的花生米?只需几个技巧,保证又香又脆
发布时间:2020-01-07 09:50:44   点击数:4712

澳门金龙真人秀视频|怎么炒出一盘又香又脆的花生米?只需几个技巧,保证又香又脆

澳门金龙真人秀视频,男人喝酒的时候,来一盘花生米就显得有意思多了,女人喝粥的时候,也来一盘花生米,也惬意多了。花生米营养也很丰富,炒、炖、焖都可以,要说最受欢迎还属炒,下酒小菜。自己在家炒花生炒出来的花生既不香脆颜色也是黑黑的可怎么办?今天给大家分享几个炒花生米的小技巧,保证不糊又香又脆

炒花生米

准备材料:花生米一斤、盐。油。白酒(白醋)

做法:

一、把买回来的花生米洗干净,用水泡几分钟这样不容易焦(也有人不泡的,但是火候要掌握好)

二、把泡好的花生米捞出,沥干水备用

三、冷锅凉油(油不需太多,稍宽即可),加入控干水的花生米,中小火不停地翻炒(炸花生米不要预热炸锅,凉锅炸的更酥脆)

四、中火快炒开裂即成,倒入几滴白酒(个人喜欢,可加可不加)最后就可以出锅了撒上一点细盐

技巧一、花生米颜色变红时,就要离开火,再用铲子翻几下,利用还很热的油温,就可以炒熟了

技巧二、开小火慢慢炒,注意要不停给花生米翻面,让它受热均匀,花生就不会容易变黑了。

技巧三、炒两三分钟,听到锅内发出噼噼啪啪的声音就可以关火了。注意!千万不要等到每颗花生都变酥脆才关火,否则锅太热会让花生米变糊,正常要靠余温让花生米脆加入点白酒是为了可以让花生变得更香,而且不容易受潮,酥脆的时间保持得更长

有更好的方法,大家也可以留言!方法大同小异,目的就是酥脆不糊。各家做法不一,喜欢记得点个赞,谢谢!实在不想做就买一个解解馋吧!这家的花生强烈推荐,现在优惠

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